1. Các sản phẩm thủy sản nhân tạo

Thức ăn thủy sản được sử dụng khá phổ biến trong đời sống hàng ngày như bóng cá, váng đậu, chả tôm, gia vị lẩu... Đây là những thực phẩm dùng để ăn lẩu mà nhiều yêu thích. Tuy nhiên, những thực phẩm hải sản này lại chứa rất nhiều thành phần nguyên liệu, trong đó có chất phụ gia như gelatin, hương liệu tạo mùi, bột màu có hại cho sức khỏe.

Hãy suy nghĩ về những sản phẩm tưởng chừng như dinh dưỡng này nhưng bên trong chúng được sản xuất bởi rất nhiều chất phụ gia không tốt cho sức khỏe. Người lớn ăn vào cũng dễ dàng mắc bệnh chứ chưa cần nói đến trẻ em khi sức đề kháng rất thấp.

2. Bơ thực vật

Các món tráng miệng là thực phẩm được rất nhiều trẻ em ưa thích mà không thể cưỡng lại. Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất sản phẩm bơ thực vật. Bơ thực vật được chế biến từ dầu thực vật qua quá trình hydro hóa để làm thành dạng cứng hoặc dẻo và có thể đóng thành bánh.

Dầu thực vật hydrogen hóa một phần chính là các axit béo. Các chất này có 2 loại theo cấu trúc hóa học: axit béo dạng cis và axit béo dạng trans. Các nghiên cứu cho thấy một số loại bánh, kem có chứa chất tạo màu, hương liệu, chất bảo quản, axit béo dạng trans gây béo phì cho trẻ em và có hại cho hệ tim mạch, làm tăng nguy cơ gây ung thư.

3. Sản phẩm thịt chế biến nhân tạo

Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm như: xúc xích, thịt đóng hộp... Đây là những sản phẩm đặc trưng có chứa chất béo cao, dinh dưỡng không đảm bảo do thành phầm carbohydrate và protein thấp.