Các cách bảo quản hạt tiêu xanh

2018-01-18 13:27:22

Hạt tiêu xanh là gia vị quen thuộc trong bếp của các gia đình. Nó được thêm vào tẩm ướp, nấu các món ăn để tăng thêm mùi thơm. Hạt tiêu xanh là sản phẩm được hái từ cây tiêu khi còn xanh, hạt bên trong vẫn chưa cứng, có vị cay nhẹ.

3 cách chuẩn tự bảo quản hạt tiêu xanh tại nhà

Bảo quản ngắn ngày: 

Nếu mọi người mua ít tiêu xanh và có thể dùng hết trong một vài ngày thì rất đơn giản, chỉ cần bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh và dùng dần, tuy nhiên khi đã bỏ vào tủ lạnh thì dùng bao nhiêu thì lấy ra bấy nhiêu, không nên mang ra quá nhiều rồi không dùng hết lại cất vào, điều này sẽ làm cho hạt tiêu xanh bị thâm rất nhanh và mau hỏng. Với cách này thì có thể dùng tiêu trong khoảng hơn 1 tuần.

Bảo quản hơn 1 tháng: 

Với những nơi xa xôi không có điều kiện mua tiêu xanh thường xuyên thì mua một lần vài kg dùng dần. Tuy nhiên bảo quản thì khó khăn hơn một chút, đó là chúng ta phải bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh, thêm một lưu ý nữa là cần phải chia nhỏ hạt tiêu xanh ra làm nhiều túi, mỗi túi chứa một lượng tiêu đủ dùng. Lý do cũng như ở trên đã đề cập.

Bảo quản hơn 3 tháng: 

Với những nhà mua tiêu xanh với số lượng lớn để dành cả năm thì cần phải chia nhỏ, đóng gói và phải được hút chân không, sau đó bảo quản trong tủ đá. Với cách bảo quản này thì hương vị của hạt tiêu xanh thay đổi không đáng kể, hầu như còn nguyên so với lúc ban đầu. 

Theo Báo Mới