- Tin tức
- Khéo tay hay làm
Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào rau muống
2017-08-04 11:01:17
Ốc giác xào rau muống đủ vị chua, cay, mặn, ngọt là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình vào những chiều cuối tuần.
Nguyên liệu:
- 500 g ốc giác.
- 500 g rau muống.
- 3 cây sả.
- Dầu ăn, tỏi băm, gia vị, sa tế ớt.
Cách làm:
- Ốc giác rửa sạch, luộc chín với sả đập dập.
- Lấy thịt ốc ra, xắt lát mỏng ướp với chút 2 muỗng bột nêm, một muỗng sa tế ớt.
- Rau muống nhặt bỏ lá, cắt khúc, rửa sạch với nước muối, để ráo.
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi tỏi thơm. Đổ phần thịt ốc vào, đảo cho săn lại, cho ra chén.
- Cho rau muống vào chảo xào nhanh. Rau vừa chín tới, đổ ốc giác vào trộn nhanh tay, nêm nếm cho vừa ăn rồi cho ra đĩa.
Lưu ý: Không nên xào ốc giác và rau muống quá lâu vì sẽ mất đi chất ngọt và độ giòn. Món này dùng nóng ngon hơn.
Theo VnExpress.net
Trao đổi thông tin
Các tin khác
- Bạn đã biết cách làm cà muối chuẩn vị, không váng mốc? [2018-03-15 15:55:44]
- Cách làm tương ớt ngon sạch tại nhà [2018-03-13 13:16:17]
- Cách luộc gà vàng óng, không bị nứt để cúng rằm tháng Giêng [2018-03-01 11:44:18]
- Tự làm tỏi đen tại nhà [2018-02-27 16:00:57]
- 4 bước đơn giản để có một hũ cam đường phòng trừ cảm cúm tiết giao mùa [2018-02-26 10:21:30]
- Me ngâm chua ngọt chống ngán sau Tết [2018-02-23 11:01:04]
