- Tin tức
- Những kinh nghiệm hay
Mẹo hay làm sạch lưỡi và gan heo
2015-03-30 13:55:45
Lưỡi, gan heo là món ăn được nhiều gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng biết làm sạch nội tạng này đúng cách.
Lưỡi heo
Ngâm lưỡi heo vào trong nước sôi để dễ cạo bỏ lớp màng
Đun sôi nước, cho lưỡi heo vào ngâm cho trắng đục phần bên ngoài, có thể thử bằng cách dùng kẹp cạo nhẹ xem có tróc lớp màng này không là được. Vớt ra cạo sạch lớp màng ngoài màu trắng đục. Rửa lại cho sạch.
Để hạn chế mùi tanh, rửa lưỡi lại với ít nước pha giấm hoặc dùng muối hột chà xát vào phần mặt lưỡi rồi rửa lại.
Gan lợn
Khi rửa gan lợn bạn nên cho một chút rượu trắng hoặc rượu vang đỏ để khử tanh gan
Cách 1:
Khi rửa gan lợn bạn nên cho một chút rượu trắng hoặc rượu vang đỏ để khử tanh gan. Ngoài ra gan cũng giống như các loại nội tạng lợn khác bạn nên ướp qua giấm để khử mùi hiệu quả nhất.
Cách 2:
Do đặc tính gan lợn thường có mùi đặc biệt nên trước khi xào hay nấu, muốn khử hết mùi, chỉ việc rửa sạch máu ở gan rồi bóc bỏ lớp màng ở bên ngoài, ngâm gan lợn với một ít sữa bò. Đảm bảo với bạn sẽ không còn mùi.
Theo Amthuc365.vn
Trao đổi thông tin
Các tin khác
- Ăn mặn hại cho sức khỏe [2018-03-05 11:10:03]
- Cây sả - Vị thuốc trị cảm lạnh [2018-03-02 11:17:47]
- Những người tuyệt đối không nên ăn rau cần [2018-03-01 11:33:34]
- Tuyệt chiêu đánh bay vết bẩn lò vi sóng [2018-02-28 10:49:43]
- Giảm cân hiệu quả bằng gỏi xoài tôm khô [2018-02-23 11:04:00]
- Cách chọn tôm tươi ngon, an toàn cho cả nhà [2018-02-22 14:35:30]
