- Tin tức
- Những kinh nghiệm hay
Mẹo khử mùi hôi cho món tai heo
2018-01-12 11:21:21
Để có được món tai heo ngon đúng điệu, khâu quan trọng của món ăn này chính là khử mùi hôi của tai heo.
Phèn chua
Ngâm phèn chua vào trong nước, sau đó thả nguyên tai heo vào, ngâm khoảng 5 – 10 phút rồi dùng dao làm sạch. Cuối cùng ngâm tai heo vào chậu nước có pha muối loãng, cạo lại một lần nữa rồi rửa lại bằng nước lạnh.
Dùng rượu gừng và chanh
Dùng hỗn hợp rượu trắng, nước chanh và gừng đập dập hòa tan vào nước nóng khoảng 80 độ C, sau đó đưa tai heo vào ngâm khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại sẽ hết mùi.
Nước vo gạo
Ngâm tai heo vào trong nước vo gạo để khoảng 5 - 10 phút rồi dùng dao cạo sạch. Sau đó bạn cắt nửa quả chanh chà lên tai heo rồi dùng dao cạo lại lần nữa.
Dùng bột mì hoặc bột năng
Bạn có thể làm sạch tai heo của bạn bằng bột như bột mì hay bột năng đều được. Đổ bột lên tai heo, chà xát mạnh tay. Khi nào xuất hiện một lớp bọt thì dùng dao cạo lớp bọt này đi. Làm nhiều lần, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Miếng tai heo sẽ rất sạch.
Lưu ý: Để tai heo giòn, ngon và dễ cắt cũng không khó. Sau khi luộc tai, bạn vớt ra cho vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Khi cắt nhớ dùng dao thật sắc thì các miếng tai sẽ mỏng và giòn, khi ăn sẽ ngon hơn.
Theo Báo Mới
Trao đổi thông tin
Các tin khác
- Ăn mặn hại cho sức khỏe [2018-03-05 11:10:03]
- Cây sả - Vị thuốc trị cảm lạnh [2018-03-02 11:17:47]
- Những người tuyệt đối không nên ăn rau cần [2018-03-01 11:33:34]
- Tuyệt chiêu đánh bay vết bẩn lò vi sóng [2018-02-28 10:49:43]
- Giảm cân hiệu quả bằng gỏi xoài tôm khô [2018-02-23 11:04:00]
- Cách chọn tôm tươi ngon, an toàn cho cả nhà [2018-02-22 14:35:30]
