- Tin tức
- Khéo tay hay làm
Mứt xoài dẻo vàng ươm, trong veo đầy hấp dẫn
2018-01-18 13:22:51
Nhấm nháp từng miếng mứt xoài dẻo vừa ngon vừa trong veo, lại đẹp mắt ngày Tết thì còn gì bằng.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Xoài xanh
- Đường
- Nước vôi trong
CÁCH LÀM MỨT XOÀI DẺO
Bước 1: Xoài xanh gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Lưu ý, không nên chọn xoài có phần đầu màu vàng, bóp hơi mềm. Xoài này làm mứt sẽ bị nát.
Bước 2: Ngâm cùng nước vôi trong để miếng xoài được rắn lại.
Bước 3: Chần xoài qua nước sôi trong khoảng 20 giây.
Bước 4: Vớt xoài ra để ráo nước rồi ướp với đường theo tỉ lệ 0.7 (tức là 1kg xoài : 700g đường) cho đến khi đường tan hết.
Bước 5: Cho vào chảo sên cho đến khi miếng xoài trong và đường quánh lại là xong.
Để xoài nguội rồi cho vào lọ thủy tinh, đóng kín lại rồi dùng dần ngày Tết!
Theo Báo Mới
Trao đổi thông tin
Các tin khác
- Bạn đã biết cách làm cà muối chuẩn vị, không váng mốc? [2018-03-15 15:55:44]
- Cách làm tương ớt ngon sạch tại nhà [2018-03-13 13:16:17]
- Cách luộc gà vàng óng, không bị nứt để cúng rằm tháng Giêng [2018-03-01 11:44:18]
- Tự làm tỏi đen tại nhà [2018-02-27 16:00:57]
- 4 bước đơn giản để có một hũ cam đường phòng trừ cảm cúm tiết giao mùa [2018-02-26 10:21:30]
- Me ngâm chua ngọt chống ngán sau Tết [2018-02-23 11:01:04]
